Яичница в домашних условиях

 >  >


подробнее про омлет
Найдено 99 рецептов.

Варианты блюда:   детский омлет омлет в мультиварке омлет с молоком омлет с помидорами омлет с сыром пышный омлет


Омлет из детского сада
  • Яйцо куриное
  • Молоко
  • Соль
  • Масло сливочное
Это омлет, о котором я могла только мечтать. Мне казалось, что приготовить детсадовский омлет в домашних условиях нереально. Но, оказывается, очень даже реально. Особенно, если рецептиком и секретами поделится повар (Оксана Путан с сайта Креветка. com).

Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Составь меню для крохи!"
Для детей: На завтрак
На завтрак
 

Тэги: завтрак  


Кабачки в омлете
  • Кабачок
  • Помидор
  • Перец болгарский
  • Яйцо куриное
  • Кефир
  • Сметана
  • Смесь специй
  • Соль
  • Лук зеленый
  • Укроп
  • Масло растительное
  • Масло сливочное
  • Мука пшеничная
Вкусный и полезный завтрак. Если ваши домочадцы любят кабачки и омлет, приготовьте для них это вкусное блюдо воскресным утром. Впрочем, как показала практика, его с удовольствием едят даже те, кто раньше кабачки не любил! Вкусно, красиво, полезно, по летнему свежо!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: Легкий
На полдник
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих
 

Тэги: завтрак  


Классический французский омлет
  • Масло сливочное
  • Яйцо куриное
  • Специи
Друзья, это нечто! Очень нежно на вид, а на вкус это еще нежнее!!! Сложно поверить, что там кроме яиц и сливочного масла больше ничего нет! ни молока, ни сливок... и взбивать до умопомрачения не надо... вот ведь она какая, французская кухня! В общем, я до безобразия рада, что нашла такой шикарный рецепт изысканного блюда, буду готовить его снова и снова... Буду рада, если этот омлетик понравится и вам! Источник: Большой кулинарный словарь, выпуск 136 от 13. 03. 2006 года

Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц

Назначения: Для детей
На завтрак

Кухня: Французская
 

Тэги: завтрак  


Тэги: закуска  


Тэги: завтрак  


Омлет матушки Пуляр
  • Яйцо куриное
  • Молоко
  • Соль
  • Перец черный
В конце XVIII века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыла небольшую харчевню на северо-западном побережье Франции, в потрясающем месте Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители, пользовался большой популярностью у путешественников. Только уставший путник переступал порог, как радушная хозяйка уже подавала к столу горячий, пышный омлет. К сожалению, секрет своего блюда матушка Пуляр не раскрыла, поэтому существуют несколько вариантов приготовления этого омлета. Вот один из них. Омлет получается очень вкусным, нежным и воздушным. Да и выглядит не совсем традиционно.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
Для детей: На завтрак
На завтрак: Быстрый завтрак

Кухня: Французская
 

Тэги: завтрак  


Японский омлет "Тамаго-яки"
  • Яйцо куриное
  • Вино белое сухое
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Соль
  • Масло растительное
"Омлет& quot;, - прочитаете Вы. И уже представляю, как начнeте готовить помидоры или тапочки, чтобы закидать меня. Но не торопитесь. Это не просто омлет, а любимый омлет у японцев, а они-то знают толк в еде и правильном питании. Это основной метод приготовления японского омлета. Его обычно подают на завтрак, а также используют для горячих суши. Я знаю людей, которые не любят обычные омлеты из-за вкуса яиц, а тамаго-яки едят с удовольствием.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Горячие шедевры кулинарии"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Кухня: Японская
 

Тэги: ужин   завтрак  

6 апреля 2012 года

мисс 336848 242 1936

389 баллов


Омлет по-французски
  • Лук репчатый
  • Помидор
  • Батон
  • Яйцо куриное
  • Сыр твердый
  • Соль
  • Перец черный
  • Орех мускатный
  • Масло сливочное
Яичница по-французски — нетривиальное блюдо, где в качестве ингредиентов неизменно присутствуют яйца, сыр и хлеб. Таким несложным блюдом я смогла накормить домашних, которые яйца в вареном и жареном виде, мягко говоря, недолюбливают... ))) Вкусно, сытно и сочно!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
Для детей: На завтрак
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: На второе
На полдник
На ужин: На горячее
Неожиданные гости

Кухня: Французская
 

Тэги: обед   завтрак  


Булочки-лодочки с омлетом
  • Мука пшеничная
  • Вода
  • Соль
  • Сахар
  • Яйцо куриное
  • Масло растительное
  • Дрожжи
  • Масло сливочное
  • Зелень
  • Лук репчатый
Раньше на Пасху мы с друзьями всегда ходили в близлежащий лесок - отмечали праздник Пасхи и открывали шашлычный сезон. А пока жарился шашлык - перекусывали вот такими булочками. Идею начинки подала мне подруга - она делает её как намазку для быстрых горячих бутербродов.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ"
На завтрак: Сытный завтрак
На праздничный стол: Пасха
На природу
 

Тэги: завтрак   выпечка  


Лепешки с зеленым омлетом
  • Крупа манная
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Кефир
  • Вода
  • Сода
  • Сахар
  • Соль
  • Масло растительное
  • Лук-порей
  • Колбаса
  • Зелень
  • Сыр твердый
Я опять к вам с блинами, но с изменениями в подаче и способе приготовления. Для разнообразия завтрака очень удачный и вкусный вариант. Блины на кефире с манкой, небольшие по размеру и гуще обычных, жарим только с одной стороны, а затем делаем из них пирожки с начинкой. Нежные внутри и с хрустящей корочкой сверху, что может быть вкуснее…. За подробностями милости прошу!

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи

Назначения: На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
 

Тэги: завтрак   обед   ужин   закуска  




Омлет. Омлет – блюдо из яиц, которое приобрело наибольшее распространение во Франции.
Слово «омлет» произошло от древнеримского “ova mellita” – блюдо тех лет, приготовленное из жареных яиц с медом. По другой версии название блюда восходит к французскому “lamelle”, что в переводе означает “маленькая пластина”, поскольку напоминает форму омлета.
Сегодня омлеты готовят с добавлением муки и молока, однако во Франции считают, что это лишние ингредиенты. Настоящий французский омлет не содержит этих компонентов, зато в него можно добавлять ветчину, сыр, зеленый горошек и даже консервированные фрукты. Готовят «настоящий» омлет исключительно на сливочном масле, затем его сворачивают и сгибают вдвое.
Омлет можно готовить как в сковороде, так и в духовке, а также на пару. Дополнительные возможности в приготовлении популярного блюда подарило появление пароварки. Что касается сковород, то считается, что лучшие омлеты выпекаются на сковородах с толстыми стенками, поскольку они позволяют нагреть сковороду равномерно. Лучше воспользоваться посудой с антипригарным покрытием, чтобы половина блюда случайно не осталась на сковороде.
Как бы вы ни готовили омлет, существуют некоторые хитрости в его приготовлении.
При использовании молока его следует брать столько же, сколько яиц. Для более диетического варианта четверть молока можно заменить водой.
Муку в омлет можно добавить тем, кому нравится «плотное» блюдо. Однако важно не переборщить.
Для взбивания яиц не рекомендуется использовать миксер – это сделает омлет слишком воздушным. Лучше взять обычный венчик или вилку.
В сковороду массу лучше вылить быстро, что поможет ей более равномерно распределиться по дну. Затем следует наклонить сковороду и повращать ее.
При добавлении сыра следует положить кусочек в середину омлета.
Удачное решение – добавить в омлет травы. Они полезны и прекрасно сочетаются с яйцами.
Блюдо не должно перележать на сковороде – оно может лишиться своего кремового вкуса.


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=165


Закрыть ... [X]

Яичница - рецепты с фото на Повар. ру (135 рецептов яичницы) - Овечья шерсть для валяния валенок



Яичница в домашних условиях Яичница в домашних условиях Яичница в домашних условиях Яичница в домашних условиях Яичница в домашних условиях Яичница в домашних условиях Яичница в домашних условиях Яичница в домашних условиях