Акриловая пудра для ногтей пошагово

Кулинарные рецепты с фото » Блюда из мяса » Картофельная запеканка с мясом

3 года назад

7 комментариев

Говорят, картофельно-мясная запеканка тяжела для желудка. Пусть говорят!

Классическая картофельная запеканка с мясом: два слоя пюре и слой мясного фарша между ними. Все очень просто, но как же вкусно! С зеленым салатом, солеными огурцами или квашеной капустой — мои домочадцы рады ей в любом виде. Уверена, что вашим картофельно-мясная запеканка также доставит удовольствие.

Ингредиенты к рецепту

Чтобы приготовить картофельную запеканку с мясом, вам понадобится:

  • 1 кг картофеля
  • 125 мл молока
  • 3 яйца
  • 20 г сливочного масла
  • 250 г фарша из говядины и свинины
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 50 г полутвердого сыра типа «Эмменталь», «Гауда», «Чеддер»
  • 2 ст.л. панировочных сухарей для формы
  • 10 г сливочного масла для смазывания формы
  • соль, черный молотый перец

Как приготовить картофельную запеканку с мясом

Луковицы почистите и мелко порежьте кубиками. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Обжарьте лук и мясо на сковороде до готовности, на это уйдет примерно минут 20. Жарьте на среднем огне, иногда помешивая, чтоб лук не подгорел.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom1В готовый обжаренный фарш добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и немного остудите.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom2Картофель почистите, помойте, разрежьте пополам и сложите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она только покрывала картофель. Посолите и варите примерно полчаса, пока картофель не сварится. Готовность картофеля проверьте ножом или вилкой, они должны легко протыкать самый крупный клубень в самом толстом месте.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom3С горячего картофеля слейте воду и разомните его, добавив 20 г сливочного масла. Влейте постепенно молоко в пюре, а затем добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо промешивая пюре. Проверьте пюре на вкус, хватает ли соли, если надо, посолите.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom4Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму акриловая пудра для ногтей пошагово для выпечки размером 30х20 сантиметров смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину пюре на дно формы и разровняйте, сверху ровным слоем разложите весь фарш.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom5Вторую половину пюре выложите на фарш и посыпьте все натертым на мелкой терке сыром.

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom6Поставьте картофельную запеканку с мясом в разогретую духовку и выпекайте примерно 45 минут, пока она не зарумянится. Достаньте, дайте постоять минут 10 при комнатной температуре, затем разрежьте на кусочки и подавайте со свежим салатом. Приятного аппетита!

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom7

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_fin_4

kartofelnaya-zapekanka-s-myasom_fin_1

Об авторе

Наталья Коваленко

Наталья Коваленко

Привет! Мне кажется, я неплохо разбираюсь в русской кухне, и не только. А недавно мы переехали с семьей в Германию и я экспериментирую с кухней немецкой. Это о-очень вкусно. Буду рада, если и вам понравится.

Кулинарные коллекции


Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/myaso/kartofzapekan/


Закрыть ... [X]

Как связать шапку крючком для начинающих - Узоры для вязании снуд



Акриловая пудра для ногтей пошагово Акриловая пудра для ногтей пошагово Акриловая пудра для ногтей пошагово Акриловая пудра для ногтей пошагово Акриловая пудра для ногтей пошагово Акриловая пудра для ногтей пошагово